Công dụng của rau nhút với sức khỏe. Ăn rau nhút trị bệnh gì?

‍‍

Rau nhút là rau gì?

1, Tên khoa học

Rau nhút (hay còn gọi là rau rút) có tên khoa học là neptunia oleracea, thuộc họ đậu.

2, Đặc điểm hình thái

Rau nhút là một loài cây mọc dưới nước, không giống những loại thực vật khác, chúng có thân ngầm, mọc bò, nổi ngang mặt nước. Bén rễ ở những mấu. Quanh thân có phao xốp màu trắng

Lá rau nhút có dạng kép lông chim hai lần, là chét nhiều, nhỏ, dài 0.5 đến 2cm, rộng 0.2 đến 0.4cm, xếp đều đặn, sít nhau từng đôi một, cuống dài 5 đến 7cm, gấp khúc ở gốc. Lá rau nhút thường khép lại nhanh gọn khi đột ngột chạm vào (do nước rút nhanh từ phiến lá chét vào cuống lá), rất giống cây xấu hổ.

Hoa họp thành đầu, màu vàng. Quả chứa 6 hạt dẹt, nhẵn. Mùa hoa quả vào tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Cây có thể mọc rộng bao chùm khắp miệng ao.

Rau nhút thường được dân gian sử dụng làm rau ăn. Loài cây này có vị ngon mang nét đặc trưng riêng, đặm đà hơn những loại rau thường thì khác nên được người dân rất ưu thích. Trên thị trường rau nhút có giá thành cao hơn gấp 2 lần những loại rau khác.

Nhiều nơi dùng rau nhút ăn gỏi, ăn sống, nấu lẩu, xào, nấu canh….

3, Nơi phân bố

Rau nhút mọc nhiều tại Ấn Ðộ, Malaixia, Việt Nam tại những nơi ao đầm, mương rạch, có sình lầy. Thu hái toàn cây quanh năm suốt tháng, dùng tươi hay phơi khô dùng.

tại Việt Nam rau nhút được trồng ở nhiều nơi, nhất là vùng đồng bằng bắc bộ.

4, Tính vị

Rau nhút tính mát, vị ngọt. công dụng vào 2 kinh can, phế.

5, Thành phần hóa học

Rau nhút có thành phần những dược chất rất cao nhất là canxi và những khoáng chất (Lượng khoáng chất trong rau rút cao hơn nhiều những loại rau xanh thường thì khác).

Bên cạnh đó, trong rau nhút còn chứa nhiều vitamin, nhiều amin thiết tha như vitamin và nhiều amin thiết tha như vitamin B12 hay amin leucin, methionon, threonine,…

Rau nhút trị bệnh gì?

Rau nhút không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng, phù hợp với nhiều món ăn mà loài thực vật này còn được y học cổ truyền xem như một vị thuốc trị bệnh vô cùng hiệu quả. Một số tác dụng và bài thuốc chữa bệnh có thể kể đến như:

1, Tác dụng điều trị bệnh mất ngủ

Rau nhút 300g, khoai sọ 25g, lá sen 10g toàn bộ rửa thật sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3 đến 5 lần, nên ăn khi còn nóng, tốt nhất ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

2, Điều trị cảm sốt cao

Rau nhút (tươi) 30g rửa thật sạch, giã vắt lấy nước cho người mắc bệnh uống, ngày uống 3 lần, cần uống 2 ngày liền. dùng thuốc trước khi ăn.

Hoặc rau nhút (khô) 20g, kinh giới 10g, sắn dây (củ) 8g. sắc nước thuốc xong cho người mắc bệnh uống làm 2 lần trong ngày, uống lúc còn nóng. Ngày uống 1 thang, cần uống 3 ngày liền.

Cách khác: Rau nhút 20g, lá sen 10g, kinh giới 12g. Khi thuốc đã sắc xong, cho người mắc bệnh uống làm 2 lần trong ngày, ngày uống 1 thang. Cần uống 3 ngày liền.

3, Công dụng điều trị mất ngủ sau khoản thời gian khỏi sốt

Rau nhút 30g, lá sen 10g, khoai sọ 25g. Cho ninh thật nhừ thêm mắm muối hạt vừa vị, ăn cả cái và nước.

4, Trong người nóng (nội nhiệt) chảy máu cam, sinh mụn nhọt

Lấy một lượng rau nhút đủ dùng, sắc hơi loãng để uống thay nước hằng ngày. Nấu ấm nào uống hết trong ngày, không để qua đêm. Ăn với cơm với những món nấu từ rau rút để tăng thêm hiệu quả.

5, Tác dụng chữa nóng khát táo bón, đái đỏ sẻn

Dùng rau nhút ăn sống hoặc ép lấy nước uống sống, hoặc làm chín bằng dạng canh ăn trong vài ngày.

6, Chữa bướu cổ

Ăn rau nhút hằng ngày bằng việc chuyển biến cách chế biến như trên, trong một tháng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng rau nhút 30g, cải trời 20g, mạch môn 15g, sinh địa 15g; sài hồ, kinh giới, xạ can mỗi loạn 8g. Sắc uống.

7, Chữa rắn giun cắn (rắn nhỏ giống con giun đất to)

Rau nhút 7 ngọn nếu là nam, 9 ngọn nếu là nữ, nghiền nát lấy nước cốt để uống, bã đắp chỗ bị rắn cắn.

8, Công dụng trị phù thũng

2 nắm rau nhút (cả thân) rửa thật sạch, nghiền nát lấy nước cốt để uống. Người yếu bụng (dễ bị đi ngoài lỏng) thì luộc ăn cái, uống nước. Hoặc ăn sống trong bữa cơm kèm thức ăn khác. Trong vài ngày có kết quả.

9, Chữa đẻn cắn (rắn biển)

Rau nhút 20g, nghiền nát với ít muối hạt vắt lấy nước uống. Nếu độc chạy vào trong gây tình trạng buồn ngủ lấy ngay 15g rau nhút, ít bèo cái, một miếng bầu đốt lấy khói xông mũi cho tỉnh. Rau nhút nấu canh loãng ăn thường xuyên hay ăn rau sống đều được.

10, Có tác dụng tăng cường hệ tiêu hoá

Rau nhút có thể ăn sống hay nghiền nát lấy nước cốt để uống. Ngày dùng 2 lần.

11, chữa trị bệnh sốt, không ngủ được

Rau nhút 20g, kinh giới 12g, lá sen 10g. Khi thuốc đã sắc xong, cho người mắc bệnh uống làm 2 lần trong ngày, ngày uống 1 thang. Uống liên tục 3 ngày liền.

12, Sốt cao khát nước

Đem 30g rau nhút giã nhỏ vắt lấy nước cốt để uống.

13, Khó ngủ đau đầu

Rau nhút 300g cùng cá rô 200g. rửa thật sạch cá, chỉ lấy phần nạc đem ướp gia vị. Phần xương của cá giã nhỏ vắt lọc lấy nước thêm nước cho đủ khoảng 400 ml.

Đem phần nước xương vừa lọc đi hâm sôi rồi cho rau rút và phần cá nạc vào nước đang sôi, quấy đều, chờ sôi lại, nhắc ra ăn nóng với cơm. Ngày một lần, ăn liền 5 ngày.

14, Trị nóng trong

Lấy 30g rau nhút khô, hãm với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau rút sống trong bữa cơm.

Xem thêm: Cây lá lốt chữa bệnh ra mồ hôi nhiều và cách sử dụng đúng nhất

Công dụng của tảo mặt trời là gì? Cách dùng để tăng cân hiệu quả

Bà bầu có ăn được rau nhút không?

Có rất nhiều loại rau tốt cho sức khỏe hoặc phù tương thích với bà bầu và rau nhút cũng không phải ngoại lệ. Tuy nhiên, một vài sai lầm gì đó trong trình tự thưởng thức hoặc liều lượng sử dụng loại rau này sẽ gây nên điều không tốt cho bà bầu.

Cho đến nay, vẫn chưa có một nghiên cứu và thử nghiệm và phân tích nào nêu ra những tác động tiêu cực của rau nhút với bà bầu. Tuy vậy các mẹ bầu vẫn cần phải cẩn trọng khi sử dụng vì rau nhút có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy.

Hơn nữa rau nhút rất dễ được trồng trong các vùng nước bẩn, sình lầy chứa nhiều chất độc và kim loại nặng, dễ gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Các bà bầu cũng cần lưu ý, không được ăn rau tái, hoặc sống. Cần phải ăn rau chín để tránh những tình trạng bệnh không đáng có.

Rau nhút tạo điều kiện cho tình trạng nóng trong người, chảy máu cam hoặc nổi mụn nhọt trên người thuyên giảm bằng việc lấy rau sắc nước hơi loãng để uống hằng ngày, song song đó ăn những món ăn chế biến từ rau rút trong bữa cơm.

Với những người bụng yếu, dễ bị đi ngoài thì nên luộc rau ăn, song song đó uống nước nhiều lần.

Ăn rau giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn.

Món ngon từ rau nhút

1, Canh cua rau nhút

Món ăn này còn có công dụng phục vụ yêu cầu canxi cho xương chắc khỏe, rau nhút thơm thơm lạ miệng đảm bảo sẽ rất thích hợp cho toàn bộ mái ấm gia đình mình!

vật liệu:

• 300g cua đồng (nguyên con)
• 1 bó rau nhút
• 1 nhánh ngò gai
• 1 khúc ớt sừng
• 1 muỗng cafe hành tím băm
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 1 muỗng súp nước mắm nam ngư chấm
• 1 muỗng súp dầu chiên

Cách tiến hành:

Bước 1: Cua đồng ngâm nước cho rã bùn, xóc rửa thật sạch, lột mai cua để lấy gạch, thân cua bỏ yếm, rửa lại, để ráo rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Rau nhút nhặt khúc vừa vị, rửa thật sạch. Ngò gai cắt nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi.

Bước 3: Hòa thịt cua đã xay với cùng 1 lít nước, dùng tay bóp đều, gạn lấy nước, bỏ xác, đưa vào nước cua 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm nam ngư chấm, bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, dùng đũa quậy đều tới khi thịt cua nổi lên mặt.

Bước 4: Vớt thịt cua để riêng, cho rau nhút vào nấu vừa chín. Phi hành băm với dầu cho thơm, xào gạch cua, nêm với cùng 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Bước 5: 1/2 thìa cà phê nước mắm nam ngư chấm Knorr cho vừa vị, đưa vào trong nồi nước thịt cua, quậy đều.
Múc canh vào bát, rắc ngò gai, ớt xắt vào, dùng nóng.

2, Canh sườn khoai sọ nấu rau nhút

vật liệu:

• 400 gram sườn lợn
• 400 gram khoai sọ / khoai thơm / khoai môn
• 1 mớ rau nhút
• 1 củ hành tím, cắt nhỏ
• nước mắm nam ngư, hạt nêm.

Cách tiến hành:

Bước 1: Khoai gọt vỏ, rửa thật sạch, bổ miếng vừa vị.

Bước 2: Sườn lợn rửa thật sạch, chặt miếng vừa vị, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 3: Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào nấu đều, sườn vừa chín hết phía phía bên ngoài thì cho khoai vào nấu cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một ít rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín nhừ.

Bước 4: Rau nhút nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước 5: Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa vị, thêm hạt nêm. hâm sôi trở lại thì cho rau nhút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được.

Những lưu ý khi sử dụng rau nhút

• Không dùng rau nhút trồng ở những khu vực có nguồn nước ô nhiễm vì có thể những bạn sẽ bị nhiễm một lượng lớn kim loại nặng mà rau nhút hấp thụ từ vùng nước bị ô nhiễm.
• Không ăn sống rau nhút vì có thể nhiễm giun sán vào cơ thể.
• khi sử dụng rau nhút nhất nhất phải rửa thật sạch, bỏ phần phao trắng dính ở thân cây.
• Rau rút có tính hàn, nên không sử dụng quá nhiều loại rau này vì nếu dùng nhiều bạn có thể gặp tình trạng hạ huyết áp.

Rau nhút không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng, ngon miệng mà loài thực vật này còn được y học cổ truyền xem như một vị thuốc có tác dụng chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Qua bài viết này, Cây thuốc dân gian hi vọng bạn sẽ có được những kiến thức bổ ích để chăm sóc sức khỏe cho gia đình và bản thân từ rau nhút nhé!

Địa chỉ bán thảo dược khô tại TP HCM chất lượng nhất

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM
Đặt mua SĐT: 0927002002 Gặp Linh

Cửa hàng của công ty chúng tôi có thể giao hàng dâm dương hoắc tới những tỉnh thành quận huyện trong cả nước.
Cám ơn những bạn đã xem bài viết "Công dụng của rau nhút với sức khỏe. Ăn rau nhút trị bệnh gì?" của công ty chúng tôi. Mong rằng bài viết hữu ích với bạn. Nếu thấy bài viết hay. Hãy chia sẻ bài viết "Công dụng của rau nhút với sức khỏe. Ăn rau nhút trị bệnh gì?" cho mọi người cùng biết nhé.

‍

Thường xuyên truy cập vào các diễn đàn dưới đây để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nữa nhé

https://www.slideshare.net/Nmlimxanhrng

https://www.skillshare.com/user/namlimxanhrung

https://www.indiegogo.com/individuals/29940701

https://www.figma.com/@namlimxanhrung

https://gust.com/companies/namlimxanhrung

https://github.com/namlimxanhrung

https://zoimas.com//profile/namlimxanhrung/about

https://mstdn.social/web/@namlimxanhrung

https://www.metooo.io/u/namlimxanhrung

https://speakerdeck.com/namlimxanhrung

https://cycling74.com/author/62e798bca86a023c4fa9a8fa

https://www.instapaper.com/p/namlimxanhrung

https://expo.dev/@namlimxanhrung

https://recordsetter.com//user/namlimxanhrung

https://www.sqlservercentral.com/forums/user/namlimxanhrung

https://namlimxanhrung00.page.tl/

https://hearthis.at/namlimxanhrung/

https://www.stem.org.uk/users/namlimxanhrung

https://app.lookbook.nu/namlimxanhrung

https://docs.microsoft.com/en-us/users/namlimxanhrung/

https://list.ly/namlimxanhrung00/favorites

https://forums.steinberg.net/u/namlimxanhrung/

https://tapas.io/namlimxanhrung

‍